5 Tips Aman Mengonsumsi Daging Kurban bagi Penderita Hipertensi, Pilih Rendah Lemak

Portal Berita Lakpesdam Terkini – 27 Mei 2026 | Menikmati hidangan daging kurban kerap mendatangkan kekhawatiran tersendiri bagi penderita hipertensi. Kandungan lemak jenuh yang tinggi pada daging merah bisa memicu penyempitan pembuluh darah.

Tips Mengonsumsi Daging Kurban bagi Penderita Hipertensi

Berikut beberapa tips aman mengonsumsi daging kurban bagi penderita hipertensi:

Pilih Potongan Daging Rendah Lemak – Penderita hipertensi sangat disarankan hanya mengambil bagian daging yang bebas lemak. Kamu bisa memilih area potongan seperti daging paha belakang, has dalam, dan bagian kaki yang cenderung lebih padat.
Batasi Porsi Makan agar Tidak Berlebihan – Menikmati hidangan hari raya tentu diperbolehkan, asalkan kamu tetap disiplin dalam membatasi takaran piring makan. Bagi orang dengan riwayat tekanan darah tinggi, batas aman konsumsi daging merah sekitar 25-50 gram saja sehari.
Terapkan Teknik Memasak yang Lebih Sehat – Cara mengolah daging memegang peran yang sangat krusial dalam menjaga kualitas nutrisi dan keamanan makanan. Cobalah beralih ke metode memasak yang minim minyak seperti merebus, mengukus, dan memanggang dengan suhu terkontrol.
Kurangi Penggunaan Garam dan Kuah Santan Pekat – Penggunaan garam dapur dan santan berlebih saat memasak bisa secara signifikan meningkatkan kadar natrium serta lemak jenuh. Penumpukan zat-zat tersebut di dalam tubuh menjadi pemicu utama meningkatnya tekanan darah secara drastis setelah makan.
Kombinasikan Hidangan Daging dengan Sayuran Kaya Serat – Pastikan untuk selalu mendampingi sajian daging dengan porsi sayuran hijau yang melimpah. Jenis sayuran berserat tinggi seperti brokoli, wortel, dan bayam sangat baik untuk membantu mengikat kolesterol di saluran cerna.

Manfaat Mengonsumsi Daging Kurban dengan Cara yang Sehat

Mengonsumsi daging kurban dengan cara yang sehat dapat membantu menjaga kesehatan tubuh. Daging kurban yang dipilih dengan baik dan dimasak dengan metode yang sehat dapat membantu mengurangi risiko penyakit jantung dan stroke.