Portal Berita Lakpesdam Terkini – 24 Mei 2026 | Memenuhi gizi seimbang harian sebenarnya tidak sesulit dan sekaku yang dibayangkan. Dokter spesialis gizi klinik Marya Haryono mengatakan masyarakat tidak usah memaksakan diri mengonsumsi makanan mentah demi mengejar kandungan nutrisi yang utuh.
Memasak Makanan
Cara Penyimpanan Makanan
Marya menilai masyarakat tidak perlu terlalu ketat menghindari jenis makanan tertentu. Selama makanan tersebut layak dikonsumsi dan tidak basi, nilai gizinya dipastikan masih ada. Cara penyimpanan makanan turut memengaruhi kadar nutrisi. Fenomena menyimpan makanan dalam jangka waktu lama di lemari es, yang lazim dilakukan masyarakat modern saat ini, rupanya berpotensi menurunkan kualitas gizi makanan tersebut.
Panduan Isi Piringku
Marya menyebut hal yang jauh lebih penting ialah memastikan setiap porsi makan memenuhi panduan Isi Piringku, slogan pengganti 4 Sehat 5 Sempurna yang dikampanyekan Kementerian Kesehatan. "Idealnya, dalam satu porsi piring makan diisi 50 persen buah dan sayuran, kemudian 50 persen sisanya kombinasi karbohidrat serta protein," tuturnya.
Melalui kampanye ini, masyarakat juga diingatkan untuk membatasi asupan gula, garam, dan lemak (GGL). Perhatikan takaran maksimal per orang dalam sehari. Gula maksimal 4 sendok makan, garam maksimal 1 sendok teh, dan lemak atau minyak goreng maksimal 5 sendok makan.
| Nutrisi | Takaran Maksimal |
|---|---|
| Gula | 4 sendok makan |
| Garam | 1 sendok teh |
| Lemak atau Minyak Goreng | 5 sendok makan |
Dengan memperhatikan hal-hal di atas, diharapkan masyarakat dapat memenuhi gizi seimbang dengan mudah dan efektif.
Leave a Reply